Bonjour à tous, entourée quotidiennement d'une bande de fins gourmets à notre table d'hôtes, voici mes recettes de cuisine,
salées ou sucrées, de famille ou de chefs. Parfois très simples, parfois plus compliquées.

Avec les produits de saison et du jardin ce n'est que du Bonheur!

Les salés

• Asperges aux morilles
Aumônières au saumon
• Aumônières de saumon au choux frisé
• Barquettes d'endive
• Beurre basilic
• Bouchées de chèvre au lard
• Bricelets salés 
Cannelonis au poulet et aux courgettes
Carpaccio de St-Jaques 
Crêpes printanières
Croustade au chèvre
Choux farcis
Cocktail de crevettes
Coq au vin jaune et aux morilles 
• Coquilles St-Jacques gratinées
Courgette au curry
Cuisses de poulets au four 
Escalopes de saumon cru au fenouil et crème au gingembre et au citron vert
Feuilletés aux fruits de mer
• Feuilletés de figues du jardin 
Feuilletés "Eclair" 
Feuilletés aux épinards et au chèvre frais
Filets de carrelet au vin blanc 
Filet mignon à la mode florentine
Filets de poulet à l'estragon
• Flancs aux carottes et tranches au jus 
Flan aux champignons sauce à la crème et à la ciboulette
Gâteau de Payerne 
• Gaufres aux champignons et lardons
• Gratin aux oeufs 
Guacamole express
Jalousies aux tomates et saucisses de Vienne en croûte 
• Légumes au four
• Les croûtes au fromage de Cai-Cai 
Magret de canard au miel
Mille feuilles aux aubergines 
Mille feuilles de chèvre et confit d'oignon
• Mon foie gras 
Mon plat de röstis 
• Moules au citron vert et à la crème
Mousse au thon

Oeufs à la crème et au lard 
Oeufs saumonés
Panizzas 
Papillotes de saumon au choux frisé
• Pâte à pizza
Pâte brisée
Pizza en fête 
Planchette de saison
Poelée de crevettes à ma façon
Pommes chips maison 
Pruneaux au lard 
Sablés aux saint-jacques à l'huile de gingembre 
Salade aux haricots à ma façon
Salade carottes-choux-fleurs 
• Salade de betteraves rouge à l'orange
Salade d'endive à ma façon 
Salade mangue,crevettes, avocat et basilic
Sauce au thon 
Sauces "secouées"
• Sauté de crevettes au lait de coco et citron
• Selle de chevreuil sauce poivrade 
Soupe aux pois
Tajine de poulet
• Tarte d'été
Tarte aux épinards
• Tartare de courgettes
Tartare de filet de féra 
• Tartare de saumon, mangue et fenouil
Tartare de thon 
• Tarte aux poireaux 
Tartelettes poires-roquefort
• Tartelettes tatin aux endives 
Tarte tatin aux tomates
• Terrine de campagne aux noisettes 
Tofu à ma façon
Tomates farcies
Tomates séchées 
• Velouté à la courge
• Verrines à ma façon 
Verrines du jardin