Ingrédients pour 4 personnes:
4 endives1 pamplemousse
Sauce à salade :
2-3 cs de jogurt nature
1 cs de mayonnaise
½ jus de citron
Sel ou condiment - poivre
Quelques noix grossièrement hachées
Ciboulette
Préparation:
Faire la sauce à salade. Laver et détailler les endives en lanières. Peler et détailler le pamplemousse (garder 4 tranches pour le décor), hacher grossièrement les noix, ciseler la ciboulette et mélanger le tout. Dresser sur des jolies assiettes et décorer à votre guise.
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