Ingrédients pour 4 personnes:
5-6 kiwis - 3 oranges - 3cs. de sucre - 2cs. de grand Marnier (facultatif)Temps de préparation: 15-20 min
Dans une poêle à sec, mettez les 3 cs. de sucre et faites un caramel de couleur doré. Déglacez le délicatement avec le jus de la 3ème orange ainsi que le zeste. Attention de ne pas vous brûler! Laissez fondre totalement votre caramel et ajoutez le grand Marnier. Laissez refroidir cette sauce.
Pelez les kiwis et 2 oranges à vif. Détailler les fruits en tranches et rondelles et les disposez dans des petits plats individuels.Mettre au frais. Une fois que la sauce est prête, il suffira de napper vos fruits.
Ce dessert, peut être présenté tel quel, avec une touche de chantilly ou surmonté d'une boule de glace vanille à l'ancienne.
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