Bonjour à tous, entourée quotidiennement d'une bande de fins gourmets à notre table d'hôtes, voici mes recettes de cuisine,
salées ou sucrées, de famille ou de chefs. Parfois très simples, parfois plus compliquées.

Avec les produits de saison et du jardin ce n'est que du Bonheur!

vendredi 4 novembre 2011

Poids et mesures

1l d'eau ou de jus de fruits          = 1 kg
1 tasse ordinaire                         =  2 dl
1 verre     "                                 = 1,5 dl
1 dl                                            = 6 cs
1c à soupe (cs)                           = 3-4 c à café
3 cs bien pleines de sucre            = 100gr
4 cs       "                farine            = 100 g
3 cs       "                graisse          = 100g

Une tasse ordinaire rase            Une c. à soupe rase
Sucre et riz    = 200g                        = 15g
Semoule        = 150g                        = 12g
Farine           = 125 g                       = 10g

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