Tuiles aux amendes

Voici une idée que j'ai trouvée, si vous avez des blancs d'oeufs de trop!

Temps de préparation: 15 min.+ 10 min. de cuisson
Ingrédients:
2 blancs d'oeufs
100 gr de sucre glace
50 gr d'amendes effilées

35 gr de beurre
30 gr de farine

Préparation:
Préchauffez votre four à 160 degrés. Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir un peu.
Battez les blancs d'oeufs avec le sucre sans faire monter, puis ajoutez-y la farine et le beurre fondu.

Sur la plaque du four garnie d'un papier sulfurisé, déposez des petits tas (l'équivalent d'une petite cuillère à café) assez espacés. Étalez ces petits tas avec le dos de la cuillère. Parsemez d'amandes effilées.

Faites cuire 10 min au four à 160 degrés. Les tuiles doivent être dorées sur les bords. Mieux vaut les laisser 1-2 min de plus au four, afin que le milieu soit bien cuit et qu'il ne reste pas mou. Retirez-les très délicatement avec une spatule à pâtisserie ou un couteau et placez-les tout de suite sur un rouleau à pâtisserie pour leur donner une forme bombée.
PS: Il faut seulement faire attention en retirant les tuiles, car elles se brisent facilement.

                         Ces tuiles sont parfaites pour accompagner une glace ou simplement un café.

                                                              Bon appétit!